什么是酵素

  • 为啥越来越多人热衷酵素?

    为啥越来越多人热衷酵素? 当酵素进入人体后,它会对人体进行调理作用,真正做到“以内养外”,今天就向各位酵友们分析一下吃酵素的十大作用,这也是现代人为什么吃酵素能够预防各种疾病、越来越多人热衷酵素的原因。 1. 维持血液弱碱性 酵素可以维持血液的弱碱性,去除体内酸性物质,保持肠内细菌均衡,强化细胞功能,促进消化代谢,加强人体对病原菌的抵抗力。 2. 抗炎作用 …

    13小时前
  • 玫瑰酵素,最有女人味的酵素!

    玫瑰花中含有大量的维生素、氨基酸、可溶性糖、生物碱。另外还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等矿物质以及多种香酚。 1.玫瑰花中维生素C含量最丰富,能够起到很好的美白嫩肤、预防败血症。 2.玫瑰花中含有的单宁酸能够促进脂肪代谢,帮助降脂减肥。 3.玫瑰花中含有的香酚能够起到舒缓精神、提神醒脑、清除异味的作用。 4.玫瑰花中含有的丰富的氨基酸,能…

    2020年2月9日
  • 环保酵素和食用酵素一般制作需要多长时间

    酵素制作系列之:时间问题 酵素,比想象的简单。要做出好酵素,大多时候只需要足够的耐心。对那些热情似火从市场买来一堆水果做酵素的酵友们,很有可能会错过等待的喜悦。 把收来的垃圾进行废物利用,做环保酵素,看着她们比食用的酵素甚至发酵得还好,最终成为宝贝,似乎会更有情怀一点,这和我们日常急躁做事的心态完全不同,错过了这个,也许就错过了做酵素更重要的意义。 乐博士和…

    2020年2月9日
  • 酵素排毒与网上流传的“拉肚子”完全不是一回事!

    很多人都曾喝过酵素,但是都有着同样的反馈:“拉肚子”,这让人不禁怀疑,这种拉肚子跟吃错东西、吃减肥药、吃通便药的拉肚子是一样的吗?关于答案当然是予以否认的!酵素排毒,拉肚子其实是两回事!尽管过程是一致的,但是结果却是大相径庭! 拉肚子是这样的! 当我们的肠胃道受到刺激,即很有可能出现腹泻等反应。这种情况多以饮食不注重卫生、吃了坏东西等引起,主要原因是食物含有…

    2020年2月3日
  • 今天你喝酵素了吗?

    酵素是什么? 蔬菜水果(原物料)利用多种益生菌经过长时间发酵后所产生的一级和二级代谢物,加上原物料本身的营养成份,所产生的综合物质称之为酵素。 酵素缺乏原因? 1.年龄增长,内源性酵素会逐渐减少。 2.偏食(只吃酸性或碱性食品),造成酸碱不平衡。 3.吃烹饪和加工的食品。 4.长期患慢性病(如肝病,中风或糖尿病)。 5.现代人快节奏和高压工作,加速酵素流失。…

    2019年12月31日
  • 枸杞VS枸杞酵素,枸杞酵素的作用则鲜有人知

    枸杞的食用价值早已广为人知。但是枸杞酵素的作用则鲜有人知。 枸杞中的酚类物质是一类重要的抗氧化物质,对发酵前后枸杞液的总酚含量进行了测定,未发酵枸杞液的总酚含量为(1.738±0.035)mg/mL,发酵后枸杞酵素的总酚含量为(1.926±0.042)mg/mL,发酵后总酚含量明显增加。 枸杞自然发酵后,微生物快速繁殖,酚类物质随着碳源氮源的消耗而释放出,枸…

    2019年10月6日
  • 《食品工业》:果蔬酵素抑制黑色素生成 有美白抗衰老功效

    生活节奏加快,年轻人开始熬夜,导致黑色素沉积,无法正常排出体外,皮肤暗黄无光,最终形成色斑。随着化妆品行业的发展和成熟,消费者对美白护肤产品要求越来越高,开发安全有效的美白产品显得尤为重要。酵素在化妆品行业中应用广泛。 《对话酵素》紧跟酵素研究前沿,为大家找到果蔬酵素能美白的科学实验。具体来说,果蔬酵素能抑制黑色素的合成,具有美白抗衰老的功能。该成果发表在《…

    2019年10月6日
  • 《食品开发与研究》:植物酵素能增强抵抗力,不容易生病!

    酵素是一类天然营养保健的发酵食品,深受消费者喜爱,近年开始在国内受到热捧。植物酵素是指一些新鲜蔬菜、水果、糙米、菇类、药食同源中药等植物原料经榨汁或萃取工艺后再添加益生菌发酵,产生的含有丰富多糖、低聚糖、有机酸、矿物质、酚类、萜类等营养成分及生物活性物质的混合液。 《对话酵素》紧跟酵素研究前沿,为大家找到发表在《食品开发与研究》上的《植物发酵液(酵素)对小鼠…

    2019年10月6日
  • 《食品科技》:酵素能预防和减轻过度饮酒后造成的肝损伤

    长期过度饮酒会引起慢性酒精中毒,导致肝炎、脂肪肝、肝硬化等疾病,严重危害人体健康。为了应对和解决因饮酒过量而带来的健康问题,市面上出现了较多解酒护肝产品,如解酒药品、中药制剂及保健品等。虽然以上产品可以在一定程度上起到加速酒精代谢的作用,但是药品在解酒的同时,会对肝脏、肾脏造成代谢负担而产生不同程度的伤害。   《对话酵素》从酵素的酵素出发,以药食同源材料为…

    2019年10月6日

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