什么酵素好

  • 今天你喝酵素了吗?

    酵素是什么? 蔬菜水果(原物料)利用多种益生菌经过长时间发酵后所产生的一级和二级代谢物,加上原物料本身的营养成份,所产生的综合物质称之为酵素。 酵素缺乏原因? 1.年龄增长,内源性酵素会逐渐减少。 2.偏食(只吃酸性或碱性食品),造成酸碱不平衡。 3.吃烹饪和加工的食品。 4.长期患慢性病(如肝病,中风或糖尿病)。 5.现代人快节奏和高压工作,加速酵素流失。…

    2019年12月31日
  • 自己在家做水果酵素可以喝吗?踩雷了你也不知道!

    酵素自盛行之后成为一种非常受人们欢迎的养生方式,可是由于价格的原因,一些想省钱的人纷纷开始自制酵素。 网上翻阅了眼下“水果酵素”的自制做法,其实就是将水果加上糖一起进行简单的发酵。比较通行的方式是,将水果洗净切成块,混合一定比例的糖和水,装进洗净的容器内,封好口,在阴凉地方放上一两个星期,得到的液体就是“水果酵素”了。 不过,各位下过厨的小伙伴,尤其是来自四…

    2019年10月6日
  • 《食品工业科技》:草莓发酵液(草莓酵素)中蛋白质营养均衡度提高

    草莓作为大众喜欢的水果,营养价值丰富,被誉为“水果皇后”,具有保健功能,兼有保护视力,助消化,防止便秘等功效[4]。其本身含有丰富的维生素C、多酚类、黄酮类、花青素等多种功能性成分。 《对话酵素》紧跟酵素研究前沿,了解草莓酵素在发酵过程中蛋白质含量和种类的变化。该成果发表在《食品工业科技》上的《草莓酵素发酵过程中氨基酸成分分析和蛋白质营养评价》。《食品工业科…

    2019年10月6日
  • 疯狂为酵素打call | 这位大妈,12年来一直在做这件事,越来越年轻

    听说现在流行这样打招呼: 你是什么垃圾? 湿纸巾是干垃圾,干果仁是湿垃圾 实在分不清,让猪吃一吃! 哈哈哈哈哈…别笑 最严垃圾分类?罚款!垃圾桶被限购? 搞疯上海,全国瑟瑟发抖 北京你怕了吗 咱北京人淡定着呢 厨余垃圾化腐朽为神奇,制成环保酵素 家居清洁、净化地下水、净化空气 酵素渣做堆肥,种地、养花 何乐而不为 更重要的是不用为干湿垃圾分类而头…

    2019年7月3日
  • 中国食品学报:水果酵素有降血糖的潜力

    水果酵素不仅可以食用,水果酵素还表现出较高的抗氧化活性和α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性,具有很大的降血糖潜力。   电视上、微信公众号、亲戚朋友口中,糖尿病是高频词汇!大家都在刻意回避含糖量高的食物。那么,血糖高能吃水果酵素吗?普遍观点是:水果酵素是用水果和糖混合发酵制作而成的,所以糖分会有很高比例,因此糖尿病患者不能食用水果酵素! 然而,事实…

    2019年7月3日
  • 喝水果酵素有这9大“不良反应”居然是好事?

    喝水果酵素有这9大“不良反应”居然是好事? 由于个人体质不同,吃酵素的过程并非完全“愉快”,甚至出现一些“不愉快”的状况。实际上这是酵素在对身体的调理过程,“不愉快”主要有以下几种: 1 刚吃一次酵素就头晕 这种情况多发生在初次食用的朋友。 这种“头晕”中医称之为“暝眩反应”, 暝眩反应就是“病怎么来,它就怎么回去”,西医治疗只是抑制住了病症,其实身体并未痊…

    2019年6月15日
  • 制作环保酵素的原料为什么不用白糖取代黑糖?

    制作环保酵素的原料为什么不用白糖取代黑糖? 答:黑糖(红糖)所含矿物质丰富,而且益生菌也很多,白糖是经过漂白处理,在制作酵素时,原料越自然越好,所以黑糖比白糖更适合。

    2019年6月2日
  • 酵素应该怎样保存?

    酵素应该怎样保存? 答:密封避光常温存放,最好不要在0度以下存放。

    2019年5月27日
  • 我的环保酵素桶长了黑毛,还能用吗?

    我的环保酵素桶长了黑毛,还能用吗? 答:表面长黑毛,绿毛,都是密封不好,长了杂菌。如果不臭,可以把表面的东西取出来,适量加糖,重新发酵3个月。或者直接当做肥料用于农业或养花都可以。

    2019年5月23日

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