自己在家做水果酵素可以喝吗?踩雷了你也不知道!

酵素自盛行之后成为一种非常受人们欢迎的养生方式,可是由于价格的原因,一些想省钱的人纷纷开始自制酵素。 网上翻阅了眼下“水果酵素”的自制做法,其实就是将水果加上糖一起进行简单的发酵。...

《食品工业科技》:草莓发酵液(草莓酵素)中蛋白质营养均衡度提高

草莓作为大众喜欢的水果,营养价值丰富,被誉为“水果皇后”,具有保健功能,兼有保护视力,助消化,防止便秘等功效[4]。其本身含有丰富的维生素C、多酚类、黄酮类、花青素等多种功能性成分...

疯狂为酵素打call | 这位大妈,12年来一直在做这件事,越来越年轻

听说现在流行这样打招呼: 你是什么垃圾? 湿纸巾是干垃圾,干果仁是湿垃圾 实在分不清,让猪吃一吃! 哈哈哈哈哈...别笑 最严垃圾分类?罚款!垃圾桶被限购? 搞疯上海,全国瑟瑟发抖...

中国食品学报:水果酵素有降血糖的潜力

水果酵素不仅可以食用,水果酵素还表现出较高的抗氧化活性和α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性,具有很大的降血糖潜力。   电视上、微信公众号、亲戚朋友口中,糖尿病是高频词汇...
喝水果酵素有这9大“不良反应”居然是好事?

喝水果酵素有这9大“不良反应”居然是好事?

喝水果酵素有这9大“不良反应”居然是好事? 由于个人体质不同,吃酵素的过程并非完全“愉快”,甚至出现一些“不愉快”的状况。实际上这是酵素在对身体的调理过程,“不愉快”主要有以下几种...
制作环保酵素的原料为什么不用白糖取代黑糖?

制作环保酵素的原料为什么不用白糖取代黑糖?

制作环保酵素的原料为什么不用白糖取代黑糖? 答:黑糖(红糖)所含矿物质丰富,而且益生菌也很多,白糖是经过漂白处理,在制作酵素时,原料越自然越好,所以黑糖比白糖更适合。
酵素应该怎样保存?

酵素应该怎样保存?

酵素应该怎样保存? 答:密封避光常温存放,最好不要在0度以下存放。
我的环保酵素桶长了黑毛,还能用吗?

我的环保酵素桶长了黑毛,还能用吗?

我的环保酵素桶长了黑毛,还能用吗? 答:表面长黑毛,绿毛,都是密封不好,长了杂菌。如果不臭,可以把表面的东西取出来,适量加糖,重新发酵3个月。或者直接当做肥料用于农业或养花都可以。

英才社区开展 “环保酵素之健康厨房”活动

  为更好地传播环保理念,倡导绿色健康生活,5月17日上午,英才社区开展了“环保酵素之健康厨房”活动。   段老师先为大家讲解食用酵素的制作方法及作用,之后带大家进入活动主题“健康...
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