酵素的作用

酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。

欧洲人说：一天吃一个苹果，医生远离你！可见，吃苹果对健康十分有利。 苹果含有丰富的维生素和矿物质，其含有的“多酚类”，具有抗氧化、防蛀牙、降血压等功效，同时含有17种氨基酸（苹果酸），其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸，可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病。 在水果中，苹果的营养最为全面，那么…

采用植物乳杆菌和副干酪乳杆菌的复合菌种发酵凤梨果皮和油茶饼粕，优化发酵时间、发酵温度以及菌种接种量等条件，对得到的发酵液去油能力、泡沫高度及洗盘数进行测定，并考察了发酵液对果蔬农药残留的去除效果。   接种0.10%的植物乳杆菌和副干酪乳杆菌，30 ℃发酵3 d，发酵液去油污能力最好，为42.16%；发酵液具有较好的泡沫性能，同时能够明显减少生菜、小白菜以及…

为了营造良好的校园环境，加强同学垃圾分类回收意识，让垃圾分类观念深入人心，引导师生正确投放垃圾，促进学校切实有效做好垃圾分类的号召，9月26日晚，会计1704班垃圾分类讲座于大学生活动中心A顺利开展。我们有幸邀请到了灵山志工垃圾分类团队的发起人、负责人周云女士、无锡阳明书院副院长鲍庆丰以及灵山志工原始点团队秘书长周明霞女士作为讲座嘉宾。   &nb…

酵素越来越被更多人所接受，正确合理饮用酵素也是一件很重要的事情！但，酵素除了用来喝，从头到脚也是可以用到的。今天就来跟大家说一说，酵素除了喝之外，究竟还有哪些用途？ 1、美化皮肤 酵素原液稀释10-30倍，涂皮肤上可美化皮肤(经酵素的分解作用，可将脸部毛孔所堆积之废物清除干净，亦能达到去角质的效果)，去除青春痘、扁平尤、皮肤光滑柔嫩，止痒等。严重皮肤病用原液…

医生把冠状动脉堵了70% 诊断为冠心病， 那么堵了69%、30%又如何呢？ 凡事到达一定“度”时， 就会使之发生质的改变， 体内的酵素余量也是如此。 酵素在每个人体内都有一个账户， 现代人每天都在像 刷信用卡一样透支酵素账户。 具体表现为 以熟食为主的不良生活方式， 这种状况在年轻人身上更为突出。 因为年轻人体内酵素旺盛， 透支酵素后，自己感受往往并不明显。…

孕妇可以喝酵素吗？小孩子可以喝酵素吗？今天针对孕妇、小孩等特殊人群是否能食用酵素，统一为大家解答！ Q1、儿童可以喝酵素吗？ 可以。儿童生理组织发育尚未成熟，自体合成酵素能力不足。由于小孩子处于快速发育成长时期，本身对酵素需求就很大，尤其是未能长期足量得到母乳喂养的儿童，更加“先天”缺乏酵素。 因此，2岁以上的儿童补充酵素，对于其成长发育的顺利进行是有益的，…

这几年酵素养生热潮很火，很多人都开始喝酵素，但是心里却会犯嘀咕。这酵素喝多了，会不会有依赖性啊？ 其实这个问题跟每天需要吃水果的道理是一样的。水果除了提供维生素、矿物质、微量元素与植物性蛋白质之外，亦含有丰富的纤维可以帮助大肠蠕动，促进排便，水果中的酵素亦可以帮助食物消化，西方人于饭前吃蔬果，“帮助食物消化”就是其中一个原因。 然而，您有听过这个理论吗：“吃…

如今通过B超等精密的医学检查方法检查甲状腺，大概每5个人当中，就有1个人患有甲状腺结节或其他甲状腺疾病。甲状腺癌的发病率也是日渐增多，一项美国的研究称，美国每年甲状腺癌发病率增长近 3 倍。 甲状腺——人体内分泌腺 、“温控器” 甲状腺位于甲状软骨的下方，气管两旁，形似蝴蝶，是人体最大的内分泌腺。它是机体的“温控器”，可以调节食欲、新陈代谢、能量消耗、体温和…