黄精创业网 九蒸九晒黄精 黄精是药还是食品? 看国医大师如何客观公正的评价黄精

黄精是药还是食品? 看国医大师如何客观公正的评价黄精

国医大师金世元教授1926年生人,从14 岁当学徒到现在从事中药事业近80年,在这近80年的医药生涯中,金老可谓是医药双馨、教研俱丰。金老做客养生堂客观、公正的评价黄精的药用、食用价值。

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自古以来黄精一直被道家、佛家尊为仙药,同时也倍受文人雅士的喜爱。《文选》中嵇康的《与山巨源绝交书》中载:

又闻道士遗言,饵术、黄精令人久寿,意甚信之。

唐代著名僧人寒山与拾得相传是文殊菩萨与普贤菩萨的化身,其专为黄精作《天台山》诗云:

一入双溪不计春,炼暴黄精几许斤。

炉灶石锅频煮沸,土甑久蒸气味珍。

谁来幽谷餐仙食,独向云泉更勿人。

延龄寿尽招手石,此栖终不出山门。

唐代诗人韦应物是吃黄精的高手,专有《饵黄精》一诗传世:

九蒸换凡骨,经著上世言。

杜甫也曾有诗赞美黄精:

扫除白发黄精在,君看他时冰雪容。

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