黄精创业网 九蒸九晒黄精 黄精是什么?为什么要吃九蒸九晒黄精?

黄精是什么?为什么要吃九蒸九晒黄精?

九蒸九晒黄精是什么?为什么要吃九蒸九晒黄精?

现在很多职场人士里面,很多都是晚上11点前不睡觉的主儿。这些人工作压力大,长期熬夜伤神,还喜欢吃麻辣火锅,大多都阴虚。

再加上眼下正值四月中,不少地区已经开始热气翻涌,我们身体不舒服的感觉也在放大:手足心热、口燥咽干、鼻微干、大便干燥、舌红少津、新陈代谢失调……这就是中医里所说的春燥。

对于阴虚体质的朋友来说,春燥的症状在他们身上就更明显了。还没到夏天,就特别贪凉,经常吃冷饮,夜里还盖不好被子。

有一味对阴虚的朋友特别友好的食材——叫黄精。不熟悉的人可能根本不知道这是什么,但知道它的朋友一定明白:

黄精性味甘平,补气养阴、健脾、润肺、益肾。主要用于:脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴。

它是非常适合阴虚的朋友服用的一味非常平和的药食同源食材。

黄精是“阳中之阴”的一种药材。古代宫中称“阴精之娃。”黄精还是药食兼用之材,除却药用,食用黄精可以滋阴生血,使体内阴精运行。

现代入药的黄精都是制黄精。也就是经过加工炮制后的黄精。

九制黄精,古法黄精炮制工艺主要就是“九蒸九晒”,为什么要这样处理呢?清代《医林篡要·药性》对黄精炮制的目的论述得更为详细,“生黄精,实有辛莶之味,戟人喉吻,惟蒸晒久,庶几补养滋肾耳”,大白话就是黄精由于具有“刺人咽喉”的不良作用,必须通过炮制消除或降低黄精的不良反应,消除麻味,减轻对咽喉的刺激,并提高其疗效。

九蒸九晒,在古书里又叫九蒸九曝、九制。是一种传统的炮制中药的方法,一般用来炮制比较珍贵的药材,以补品为主。

九蒸九晒黄精的作用

1、降低药物的滋腻粘稠性质,让药物变得容易消化。我们都知道,无论再好的食物或者药物、补品,吃到肚子里,最重要的就是消化吸收。只有能有效的消化吸收,它才能起到作用,才能补身体;如果消化吸收不了,原封不动拉出来还算好的,如果堆积在身体里面,就是痰湿和毒素,对身体是有害的。而补药,很多都是“滋腻”的性质,黏黏的、油性大、蛋白质分子大,不容易消化,更不容易吸收。现代人又基本上都脾胃虚弱,滋腻的东西很容易堵在身体里,变成毒素。而经过九蒸九晒之后,就软烂了,大分子的油脂、蛋白质也分解成了比较小的分子,普通人都能够比较容易的消化吸收了

2、分解药物里的毒性和杂质,使药性更纯更平和。古代的中药,以“性、味、气”来描述功效和性质,认为九蒸九晒之后,药的性味能够更纯粹,去掉不需要的杂味。用科学来解释,有一些药物里的毒性和容易造成过敏的物质、杂质,在长期反复蒸煮后能够分解。九蒸九晒后,药物的毒性得到控制,副作用更少,药效更纯,服用更安全。

蒸制过后的黄精需要经过足够的阳光曝晒,经过天然阳光的照射反应,能够增加黄精的药物成分。多次反复蒸晒之后,增益功效,而且有甘味。

一批九蒸九晒的黄精制作,最快也要半个月,冬天甚至要一个月,加上繁杂的手工,所以一次能做出来的黄精数量也很少。

但手作与机器制作的区别也正在于此。

九蒸九晒黄精适宜人群

· 容易打瞌睡、乏力的人

· 熬夜加班,没精力的人

· 需要家庭工作,两边兼顾的男士或女士

· 脾虚、肾虚、肺燥、体虚、虚劳的人

· 容易腰膝酸软的人

· 肾虚缺钙需要补钙的人

· 老人也可以食用

· 轻断食人群也适用

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