黄精创业网 九蒸九晒黄精 杜甫曾多次在诗歌中提到黄精的作用

杜甫曾多次在诗歌中提到黄精的作用

在杜甫的“药生活”中,有一味中药不得不提,那就是黄精。杜甫曾多次在诗歌中提到黄精的作用,如《丈人山》里赞誉它“扫除白发黄精在,君看他时冰雪容”。

受道家文化的影响,杜甫生平颇为信奉道家的服食之术,而黄精是仙家服食之品,认为服食黄精能帮助修行,因此他在《太平寺泉眼》里写下“三春湿黄精,一食生毛羽”。甚至在大雪封山的寒冬,粮食短缺的情况下,他依然不忘用黄精果腹,一句“黄精无苗山雪盛,短衣数挽不掩胫”(《乾元中寓居同谷县作歌七首·之二》),道尽大雪满山,黄精难觅,空手而归的无可奈何!

这不禁令人好奇,黄精究竟是怎样的一味中药,能得到杜甫的如此钟爱?

关于黄精,宋代的《稽神录》里记载过一个非常有意思的故事。

临川有一富豪生性残暴,常虐待下人。家中一婢女不堪忍受虐待,负气逃入深山之中。因饥饿难挨,只能拔溪边的一种野草充饥。开始她觉得这野草味道不错,甜滋滋的,能填饱肚子、消除口渴,多吃几次之后自觉神清气爽、身轻如燕,于是就天天用这种野草当饭吃。

一天夜晚,她坐在大树下休息时,听到草丛中有声音,以为是野兽要伤她性命,恐惧中纵身一跃,居然一下子腾空上树。待到天亮,她觉得可以下来了,不自觉中双脚已经轻快着地。如此矫健的身手让她一直能躲避主人的追捕,直到数年以后,她被设计缚捉。经仔细询问,人们才知道,这些年她赖以生存的就是黄精。

尽管吃黄精后身轻如燕,能飞檐走壁只是一个传说,但现实中,它确实是一味不可多得的良药。

对杜甫而言,黄精至少起到三方面的作用:疗疾、养生、充饥,可以说它贯穿于杜甫的整个生活乃至其生命历程。

杜甫患有很严重的消渴病,在其诗中几番提到此病,如“消渴今如在,提携愧老夫”(《别苏徯(赴湖南幕)》)、“病渴三更回白首,传声一注湿青云”(《示獠奴阿段》)、“飘零仍百里,消渴已三年”(《秋日夔府咏怀奉寄郑监李宾客一百韵》)等,无不表达了诗人饱受消渴病折磨的痛苦。

中医认为,消渴的发生主要是由于阴虚津伤,病变部位以肺、脾(胃)、肾三脏为主,其临床表现以口渴多尿、消谷善饥、形体消瘦为主。

杜甫的一生虽踌躇满志却怀才不遇,又受安史之乱的影响,一直过着居无定所的生活。长期的贫困窘迫、备受屈辱,加上精神抑郁等影响,导致渐渐出现了机体阴津亏损、燥热偏盛、阴阳失调,致使消渴发生。杜甫到了晚年,病深日久,渐渐出现了因消渴病而引发的一系列并发症,肺燥枯槁(咳嗽、消瘦)、痹证(肢体转动不灵)、目昏耳聋等,与现在的糖尿病并发症十分类似。

既然消渴的主要病机是阴虚,而以肺脾肾三脏病变为主,那么治疗上自然应以补益肺脾肾三脏为法则。黄精恰好具备这种功能。

黄精属于百合科植物,入药部位为根部,生长在湿润、荫蔽的地方,尤其是土层较厚、疏松肥沃、水分充足的土壤中,具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性,尽得土之精粹,而土色为黄,故谓之“黄精”。

这种尽得土性之物,味甘如饴、性平质润,长于补阴,尤其是它入肺、脾、肾三经,能够补气养阴、润肺健脾补肾,非常适合于消渴病的肺燥、脾虚、肾亏,可谓是气阴双补,上中下同调,乃是治疗消渴病的要药,无怪乎杜甫对黄精情有独钟,黄精一直伴随诗人直到终老。

当然,黄精历来被当做养生仙药,不仅仅因其能用于消渴的治疗,更为重要的是它是一味药食两用品,在驻颜延寿、延缓衰老方面有着十分显著的作用。

引起衰老的原因有很多,但从本质上讲主要与人体的功能减退、物质减少、代谢下降等因素有关,其中物质上精血亏虚是根本,功能上脾肾两亏是关键。

人到了中老年常表现出一些脾肾两亏的症状,如腰膝酸软、腿脚不利、须发早白、牙齿松动、性能力下降、消化力减退等。因此,健脾补肾能在一定程度上延缓衰老,并能治疗一些老年性疾病。

黄精性质平和,质润滋补,能益气养阴、健脾补肾,自然可以养生保健、延缓衰老、驻颜养容。

难怪杜甫会寄希望用黄精来“扫除白发”“化羽登仙”。而且黄精药性平和、不温不燥,最适合平补,还价格低廉,方便易得。因此,黄精可以长期服用。

特别是作为药食两用品,它往往可以替代粮食使用。《清史稿·傅山传》记载:傅青主(傅山)从6岁开始就吃黄精而不喜欢吃粮食,除非强迫他才肯吃饭。

可见,黄精确实在一定程度上可以替代粮食。这对贫困潦倒的杜甫而言,黄精更是不错的选择。

杜甫对中药材的性能有很深的研究,在他晚年颠沛流离、穷困潦倒的生活条件下,价廉物美、作用显著的黄精自然成了他疗疾、养生的不二之选,无怪乎他会如此钟爱!也因为此,他曾写诗《同谷七歌》:

长镵长镵白木柄,

我生托子以为命。

黄精无苗山雪盛,

短衣数挽不掩胫。

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