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当今60%-70%的人体内酵素不足,为什么人体缺乏酵素?

当今60%-70%的人体内酵素不足,为什么人体缺乏酵素? 1、现代人喜欢熟食、热加工,破坏了大量的酵素(酵素在47℃时即被破坏。而我们的煎、炒、烹、炸往往超过200℃)。科学家调查…

当今60%-70%的人体内酵素不足,为什么人体缺乏酵素?

1、现代人喜欢熟食、热加工,破坏了大量的酵素(酵素在47℃时即被破坏。而我们的煎、炒、烹、炸往往超过200℃)。科学家调查了野生动物,吃生食,酶不被破坏,不发生现代文明病,改用圈养,喂熟饲料,就会患现代文明病。

2、粮食精加工是破坏酵素的第二杀手,在粮食的胚芽中和麸皮中酵素含量极高。但是现在粮食精加工,大米只剩下核,剩下的主要是面筋,大部分酵素被丢掉了,因此,现在的食物基本上是无酵素食品。人体酵素来源主要是靠食物补充以及肠道益生菌分泌。而人体合成只是一部分,因此,现在的生活方式,是造成酵素缺乏的根本原因,也就是说现代文明病发生的主要原因是体内酵素的缺乏造成的。

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