黄精创业网 黄精 药食同源:黄精的功效与作用

药食同源:黄精的功效与作用

黄精属百合科植物,早在三国魏张揖《广雅》、西晋张华《博物志》以及晋代葛洪《抱朴子》中即有记载,“昔人以本品得坤土之气,获天地之精,故名”。

曾被李时珍誉为“宝药”,既能治疗多种疾病,又是男女老少四季皆宜的养身食品。在古代养生学家的眼中是味神奇的延年益寿之品,甚至有久服成仙之说。唐代大诗人杜甫曾以“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容”的佳句来赞美它。

1. 雅名众多

黄精的雅名很多,均具有神奇的色彩。据史料记载,黄精曾属仙家服食之品,不作药用,《本经》亦未收载,仙家把它列为“芝草之类”,所以,在《神仙芝草经》中曾有记述,认为“黄精宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强,其力增倍,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿落更生”。

隋时羊公服黄精法亦云:“黄精是芝草之精”,正如《五符经》所说:“黄精获天地之淳精,得坤土之精粹”,其名“戊己芝”正是此义。《灵芝瑞草经》中还称之为“黄芝”。另据张华《博物志》载:“太阳之草曰黄精,饵之可以长生”,所以,黄精亦名“太阳草”。

《抱朴子》中说:“黄精甘美易食,凶年可与老少代粮,谓之米铺”,亦有称作“余粮”、“救穷”、“救荒草”。此外,因其“根似生姜,俗名野生姜”(《本草蒙筌》),或称“山生姜”(《本草备要》),或称“野仙姜”(《广西通志》)。又因其叶似竹,而且是野兔、野鹿爱吃之物,故亦有“菟竹”、“鹿竹”之名。“其苗初生时,人多采为菜茹,谓之毕菜,味极美”(《图经本草》),或称“笔管菜”(《救荒本草》)。

2. 葛玄与黄精的传说

相传天台华顶山上有个云雾仙洞,每隔3000年,西王母才命仙女打开洞门一次,放出瑶池仙水,以灌溉洞口四周的黄精,待成熟后,全部供仙人们食用,以求青春常驻,长生不老。

有一年,天台山下发生了大旱,庄稼枯死,百姓缺吃少喝。山下有个秀溪村,村上很多人都得了一种怪病,村里最漂亮的秀姑,婚后才3个月,也染上了这种病,卧床不起。秀姑的丈夫名黄经,是个勇敢而善良的小伙子,看见自己心爱的妻子病成这样,暗暗流泪,一筹莫展。

正在这时,一位白胡子老道,肩背葫芦,手拄拐杖,路过他家门口。黄经忙请老道来到秀姑床前,诊脉后说:“姑娘肺热胸闷,已成慢痨。据贫道所知,村内不少人得的都是这种病,但我无药医治,实在爱莫能助。”说罢起身告辞。黄经再三请求后,老道便说:“若要治好这种病,需连服黄精3个月,但这种仙草长在天台山云雾仙洞,须得翻过九座高山,趟过九条深涧,攀登千丈岩壁,你能行吗?”黄经说:“为了治好秀姑和全村人的病,我就是上刀山,下火海,也要找到云雾仙洞。”老道为黄经的精神所感动,就把手中的拐杖送给他,并说:“你带上它,就会找到云雾仙洞,再用拐杖轻轻一敲,洞门就会打开。”黄经接过拐杖,感激不已,说道:“请老神仙留下高姓大名!”老道哈哈一笑,“我叫葛玄”,说完,便不见了。

黄经经历千辛万苦,终于到了云雾仙洞,这时,拐头的金光射向一块巨门似的岩石上,黄经用仙杖向岩石上轻轻一敲,石门慢慢打开了。根据葛仙翁的吩咐,用杖头往洞顶一戳,洞顶立刻流下一股清澈的仙水,洞口外慢慢地长出了一片黄精。这时,天空中呈现出五光十色,西王母带着天兵天将驾云来到云雾仙洞。黄经毫不惧怕,手拿仙杖奋力抵挡。因为葛仙翁早已料到有这场恶战,所以,预先在杖头上念了十万禁咒,终于把那些天兵天将打得头破血流,只好收兵而归。乡亲们纷纷上山采集黄精食用,所有的病人很快都被治好了。为了防止西王母再来关闭云雾仙洞,黄经决心不再回家,一直守在洞口,以仙水和黄精生存,久而久之,黄经也成了仙。据说在洞口岩纹上至今仍可看出他手执仙杖站立着的身影。后来,人们为了纪念他,把云雾仙洞改称为“黄经洞”。

3. 黄精益寿之说

黄精,在古代养生学家,乃至医学家的眼中,是一味神奇的延年益寿之品,甚至有“久服成仙”之说,对此,史料中不乏记载。如西晋张华《博物志》云:“黄帝问天姥曰:‘天地所生,岂有食之令人不死者乎?’天姥曰:‘太阳之草,名曰黄精,饵而食之,可以长生,太阴之草,名曰钩吻,不可食,入口立死。’人信钩吻之杀人,不信黄精之益寿,不亦惑乎?!”认为黄精确有益寿之功。

在徐铉《稽神录》中,还记叙了这么一段趣事:“临川有士人唐遇,虐待婢女,逃入深山中,饥饿难忍,拔一种草根,食之颇甘美,久食不饥。一夜宿树下,听见风声,疑有虎来,急腾身而上树梢。从此夜宿树上,日行山中,常吃此草,亦无所苦。后其家人采樵所见,近之则腾身上树。归告主人,或曰:婢岂有仙骨,必食异草,可备肉食。婢忽见肉,大吃一顿,家人伏草中齐出,婢欲腾空而不灵,遂被捉。问其如何充饥,指出其中一种草,拔数茎而归,识者辨认,乃黄精也。”

诸如《本草纲目》中的黄精酒,《奇效良方》中的枸杞丸等三四个古方外,民间中常作为滋补佳品,正如名医张山雷所说:“黄精产于徽州,徽人常以为馈赠之品,蒸之极熟,随时可食。古今医方,极少用此,盖平居服食之品,非去病之药物也。”

武汉医学院曾对广西都安、巴马等县的292例百岁老人调查,发现他们都居住在高山上,因条件的许可,常服黄精。无论从传说、史料介绍,或是今人调查来看,黄精的确有延年益寿之功。

声明:本文整理自网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除,谢谢。本文链接:https://www.jieyuandi.com/511.html
上一篇
下一篇
返回顶部