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山楂酵素怎么做?山楂酵素的制作方法

山楂酵素怎么做 山楂可以生吃也可以晒干后入药,个头虽小营养却很丰富,是健脾开胃,活血祛痰的良药,而且还是抗癌作用较强的一种水果。女性朋友常吃山楂还对调理月经紊乱等有较好的辅助作用。…

山楂酵素怎么做

山楂可以生吃也可以晒干后入药,个头虽小营养却很丰富,是健脾开胃,活血祛痰的良药,而且还是抗癌作用较强的一种水果。女性朋友常吃山楂还对调理月经紊乱等有较好的辅助作用。此外,山楂还能防治心血管疾病,降低血压和胆固醇,利尿和镇静的作用也很好。

  山楂酵素制作方法

1、准备好蜂蜜、山楂、水,一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。

天然蜂蜜:500克(一斤)

山楂:1500克(三斤)

水:5000克(十斤)

2、山楂的挑选:挑选山楂的时候,先选择山楂表面光滑,斑点少的为佳,颜色要饱满。山楂处理的时候,清洗、控水、然后用刀横向切开,尽量去山楂内核,然后在适当切成四分之一块大小。后与蜂蜜一起放入瓶中加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵)。

3、如采用普通的密封瓶,前一个月每天要适当按压、搅拌和放气,防止液面和发酵原材料没有充分接触,导致霉变等。注意千万不要将盖子拧太紧,防止爆瓶。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。

4、瓶内出菌膜,是好菌不断新陈代谢的过程,是果蔬肉、皮的脂肪与蛋白质,请不要担心,白膜可以搜集起来擦脸(达到祛斑。美白皮肤的效用)。

5、发酵时间大约持续6个月左右,酵素成功的检验标准首看液面有没有臭味黑毛,PH测试值在4以下。6个月或以上最好,发酵期越久,酵素分子会更细少,身体容易吸收和能量更强。

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