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自制水果酵素,需要注意以下问题

      自制水果酵素,需要注意以下问题:1,糖(或蜜):水果:水的比例是1:3:10,可以按照重量计算,(1升水是1公斤)。注意糖水的比例,水多了容易坏。 2,容器不要装满,留…

      自制水果酵素,需要注意以下问题:1,糖(或蜜):水果:水的比例是1:3:10,可以按照重量计算,(1升水是1公斤)。注意糖水的比例,水多了容易坏。

2,容器不要装满,留出20%的空间。

3.,制作过程避免沾上油。

4,容器:选择有密封盖子的容器

5,第一个月,需要每天打开盖子放气。

6,应该放置于空气流通、阴凉处,避免阳光直接照射。

7,发酵期6月—2年或以上。

8,成功的酵素PH值在3-4之间。

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