黄精创业网 九蒸九晒黄精 九蒸九晒黄精的功效, 哪些人适合吃呢?

九蒸九晒黄精的功效, 哪些人适合吃呢?

黄精(学名:Polygonatum sibiricum),又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物,根茎横走,圆柱状,结节膨大。叶轮生,无柄。药用植物,具有补脾,润肺生津的作用。

九蒸九晒黄精的功效, 哪些人适合吃呢?插图

形态特征:

根状茎圆柱状,由于结节膨大,因此“节间”一头粗、一头细,在粗的一头有短分枝(中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精),直径1~2厘米。茎高50~90厘米,或可达1米以上,有时呈攀援状。叶轮生,每轮4~6枚,条状披针形,长8~15厘米,宽(4~)6~16毫米,先端拳卷或弯曲成钩。

花序通常具2~4朵花,似成伞形状,总花梗长1~2厘米,花梗长(2.5~)4~10毫米,俯垂;苞片位于花梗基部,膜质,钻形或条状披针形,长3~5毫米,具1脉;花被乳白色至淡黄色,全长9~12毫米,花被筒中部稍缢缩,裂片长约4毫米;花丝长0.5~1毫米,花药长2~3毫米;子房长约3毫米,花柱长5~7毫米。

浆果直径7~10毫米,黑色,具4~7颗种子。花期5~6月,果期8~9月。

黄精自古以来就是古代养生家眼中的延年益寿之品,一直有久服成仙之说,《神农本草经》将之列为上品,并云:“味甘,平,无毒。主补中益气,除风湿,安五脏,久服轻身,延年不饥。补五劳七伤,助筋骨、耐寒暑、润心肺。”在先秦文献中收录药物最多的《山海经》当中也记载有黄精,云其“其草多条,其状如韭,而白华黑实,食之已疥。”

由于黄精能够补脾润肺、益气养阴、生津止渴,而且味甘,性平和,身体虚弱者也容易接受,适用于脾虚食少、身体消瘦,肺虚燥咳、咯血,肾虚腰膝酸软、头发早白等服用,同时鉴于黄精所具有良好的强壮身体的作用,历代诗人对其返老还童的功效歌颂甚多,如唐代诗人杜甫诗云:“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容。”宋代诗人陆游诗云:“静观万事付一默,扫空白发非黄精。”看来黄精是深得古人的喜爱。在宋代官修医书《圣济总录》当中,还有著名的养生名方二精丸,选取黄精、枸杞子二味,以蜜为丸,原书云:“常服助气益精,补填丹田,活血驻颜,长生不老”。

《五符经》云:

黄精获天地之淳精,故名为戊己芝,是此义也。

滋肾润肺、养阴生津、补气健脾。对脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少者,可既补脾阴,又益脾气;对于糖尿病也有较好的疗效。

《本草纲目》:

黄精受戊已之泄气,故为补黄宫之胜品。土者万物之母,母得其养,则水火既济,木金交合,而诸邪自去,百病不生矣。补诸虚,止寒热,填精髓,下三浊,这味药经过蒸发(为阴)炮制后,在进行晒干(为阳),如此从复九次,每一次的提炼它的药性都在进行变化,道家有九九归一之说。

古法炮制 经久不衰

柴火土灶的重要性:如果是感觉灵敏的人,就能感觉到,用柴火灶煮出来的饭,会比用煤气或者电磁炉煮出来的饭好吃,而且更加容易消化。这是因为同样是热量,但不同材料发出来的热,波长不同,频率不同,所携带的能量就不同。一般来说,与人体的内在频率越接近的热量,我们感觉越温和,对身体越好。

柴火灶的火,是天然的木头燃烧产生的,热量频率与人体比较接近,它所携带的能量也比较温和,用它来蒸煮食物和药材,容易消化,才是对身体最好的。其次是煤气燃烧的热量。而现代家庭中常常使用的电磁炉、微波炉,它们的热量属于一种电磁辐射。

虽然也能热,但感觉灵敏的人能察觉到,这种热量是尖刻的,摸起来不舒服。

这种热量,用多了会对人的阴液会伤得比较厉害,电磁辐射伤害。

中国传统的优秀养生文化之所以难以传承,就是因为其复杂的特点。然而我们不部分人从小接触的西式教育告诉我们,商品都应该是一致的。而一致的东西相对来说最厉害的就属机器了。怪不得市场了为了追求卖相减少售后而已机器烘干出那些有形无质的东西了。

然而中医养生本身就如同私人订制衣服一样,很多东西很难走规模。

九蒸九晒黄精,必须严格遵循古法之技艺,做真正的九蒸九晒熟黄精,每次蒸制按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀,并收集黄精汁,装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽,使用柴火土灶,真正做到蒸晒9次制作而成,这样蒸晒出来的黄精,黑里透红,油润软糯,味道甘甜,古代修炼之人称黄精为“仙人余粮”。

九蒸九晒黄精功效:

1.九制黄精的主要功效是养阴润肺;补脾益气,滋肾填精哦。生黄精或干黄精偏润肺,通过九蒸九晒之后,药性大大改变,偏滋补,滋肾阴,补气血,其补益作用要远高于生干黄精。九制黄精主治阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳,脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,口感食少,饮食无味,以及肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴。

2.九制黄精,质地柔软,大概八九成干左右,黄精经过九蒸九晒后,就富含油性,也就是说把气补进去了,增加了黄精的效力。黄精的作用就是补气。

3.《本草纲目》上说,黄精“单服九蒸九曝食之,驻颜断谷”。直接拿它当粮食吃,童颜鹤发,长生不老,这是传说,但黄精在延年益寿方面确有真效力,古时候很多修士在辟谷修炼的时候就只吃黄精。

九蒸九晒黄精做法:

1、鲜黄精在清洗之前,需要晾晒10天左右,晒至七八成干。

2、晾晒完成之后,开始重要的工序:黄精泥沙、杂质的清理。节结处

最易藏纳泥沙,需耐心刮掉,并除去根须。

3、然后用清水清洗泥沙,全部挨着用刷子刷洗过一遍,最后用高压水枪再细致的冲洗一遍。清洗工作就完成啦。

4、开始第一次蒸制前,按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀,装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽。

5、因为黄精不能接触铁器,所以我们选择用陶瓷罐来收集黄精汁,黄精汁可是精华哦。

6、九制黄精的第一蒸开始啦,柴火灶的火,是天然的木头燃烧产生的,热量频率与人体比较接近,它所携带的能量也比较温和,用它来蒸煮黄精,对身体也是非常好的。

7、第一次蒸透的黄精颜色变深变黄第一次蒸制好之后,开始晾晒。

8、把黄精晒至外皮微干,然后拌入之前收集的黄精汁和适量黄酒,这样效果更好。黄精在闷润的时候,会发出滋滋滋的声音,好像好酒之人喝到梦寐以求的好酒那种满足感。

9、闷润吸干之后,开始第二次蒸制,如此反复重复这个蒸、晒、闷润的过程至九次,才能完成九制黄精的炮制工作。

10、第二次蒸制好开始晾晒的黄精,有没有发现润了好多,而且颜色也变的更深啦随着黄精蒸制的次数增加,颜色不断的变黑。

11、第九次蒸晒之后,黄精颜色基本全部变黑了,还有少量是棕黑色,口感以甜为主略带酸苦,油润软糯,可以直接吃,也可以泡茶,泡酒,炖汤等。

适合吃的人:

体虚的人适合吃,主要是脾虚和肾虚、肺燥的人,虚劳的人适合吃,它的主要作用是滋阴,补阴,所以燥的人都适合。

比如皮肤干燥、干咳、咳血、容易口渴,都是属于肺燥,都适合吃的。

大便散,全身无力,容易困,抵抗力低,属于脾肾虚,适合吃。

容易腰膝酸软,就是腰里常常觉得空空落落的,属于肾虚,适合吃的。

缺钙需要补钙的人,属于肾虚,适合吃的。

前面的都比较好判断,现在主要说一下虚劳,很多现代人都虚劳的。比如总是有填不满的欲望,工作太累,常年休息不好,脑力劳动过大,出虚汗过多,整天对着屏幕等,都是属于虚劳伤阴的,所以都是适合吃黄精的。

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