请问酵素的本质是什么?

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酵素的本质

作者:老平农

做酵素其实很简单,简单到你可以随心所欲,但是你要先对酵素有个本质的认识,否则会有很多疑惑。

酵素的本质与生命是相通的,如果把酵素看成是有生命的,就容易理解了。

生命体有很多层次,所有的存在,都可以说是生命体,包括动物、植物、矿物、石头、板凳、农场、国家、地球等,都是不同层次的生命体。

从人的层次来看,人由上百万亿细胞组成,每个细胞都是独立的生命体,都可以克隆出一个人,就是说,单个细胞有完整的生命信息。当足够多的完整的个体组合到一起,又达到足够的和谐程度(分工、合作、和谐的程度),就形成更大的生命体。一个受精卵细胞逐渐分裂累计而成为人,作为人的各种生命功能就展现出来了。

从地球外面的角度,也可以把地球看做一个生命体,她里面各种各样的生命,包括人,就是组成地球大生命的个体。地球是个活的生命体,就像我们看的电影《阿凡达》,那个星球就是个生命体,那些大树、野兽,那些人,都是和整个大的生命体相连。

所有生命都有一个本能的趋势--让自己更优化。

人们都会希望自己变得更健康、更美丽。即使那些杀人放火、贪污腐败的人,也是在想让自己好。大家都想让自己好、家庭好、民族好,这就是趋向更优。

当人们聚在一起,在所谓的公众场合,大家都希望把自己展现得更好,人类作为一个整体也在趋优趋序。小动物们也是这样,你打它,它肯定不喜欢,你抚摸它、喂它,它就喜欢。让自己趋向更优,是生命的根本,当然也是酵素的根本。

随便一瓶酵素,就是个生命体。

当你理解广义的生命,你自然会把它看成一个生命体,他也是有无数的小生命在一起。好的酵素有成千上百种菌,他们在里面生活、工作、消费,像一座大城市。发酵的过程就是一个优化的过程,是生命进步、提升、转化的过程。生命的结构不断地朝有序的方向转化,时间越长久越有序、越精致、越有能量。

所以时间长的酵素能量更强,更好用。

人也如此,我们修行,改变命运改变相貌,变得美丽庄严,说明身心趋向有序。我们的小孩,一代比一代漂亮,说明人类在进步。有序的结构成为晶体时,就会很漂亮,性质也会大不一样。比如金刚石和木炭,同样是碳,但是微观结构有序化程度不同,宏观的展现就截然不同。成年酵素里面的分子,也会形成类似晶体的结构。有人也把新时代的儿童成为水晶儿童。眼睛是心灵的窗户,当你看着他们的眼睛,你能感受到他们的内在是多么纯净,多么有力量。

这个趋序是宏观的、广义的,是跨越个体的,甚至跨越小群体的。

你不可以用单一指标来衡量酵素,不可以只看一个人来判断一个民族,不可以只看一生来判断一个灵魂。做酵素其实是整个大自然在做,不是个人的功劳。做酵素用的任何材料都蕴含有它的整个生命历程,比如一个苹果,它里面就沉淀着它的栽培、孕育、成长等等所有的生命经历。做酵素在大自然的物质循环中,属于材料分解的过程。它不是像烧掉、腐烂掉那种快速彻底的分解,是有所保留的分解。

生命成长的过程会积累很多活性物质,如果一把火烧掉,就全没了。如果让它发酵,虽然原来的生命没有了,但很多活性物质会保留下来,这些活性物质是细胞层面以下的生命体单位,在发酵中被拆开释放出来。发酵时间越长,释放就越彻底。

平常我们吃东西,从吃进到拉出只有十来个小时,这么短的时间不可能消化彻底,所以还需要下一道工序,还会有动物们、菌们来吃,这就是大自然的加工过程。

我们做酵素时,就有数不清的工序,一种细菌接一种细菌,这个拉出来,又被另一个吃进去,很多物种在合作。每个生命都会制造新的活性物质为自己所用,有些是直接释放,有些是等它死亡解体以后才释放。所以活性物质越积累越复杂。就像我们一代代传承文化,一代代地死去,但是文化传承在累积。

酵素就是大自然里的活性物质的传承,当你把这个传承用回自然界的生命体,它的帮助是巨大的。养酵素就像你在家养小猫小狗一样,你把它当做活的东西,你养它,它会回报你。

就这么简单!

不用搞那么多科学理论、名词,说不完也说不清!没有哪一个科学家,能把宇宙说清楚了,把生命说清楚了。我们普通老百姓,做就是了,没啥。生命是大自然最神奇、最高明的造化,但是它不需要科学。在科学诞生之前,在人类诞生之前,它就已经存在了,它不需要科学来证明,它只需要你体验。

当你这么看酵素的话,酵素的本质就解决了。

乱七八糟的问题没必要理会。

请问酵素的本质是什么?

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