制作酵素是1:3:10比例做,还是1:1无水做,还是快速发酵酵素桶?

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所属分类:酵素制作

制作酵素是1:3:10比例做,还是1:1无水做,还是快速发酵酵素桶?

制作酵素是1:3:10这比例做,还是1:1无水做的,还是快速发酵酵素桶?

网上现在关于酵素制作方法,有很多很多。有1:3:10这个比例做的,也有1:1无水做的,还有购买一些品牌商家的酵素桶,告诉你们 7天就可以做好的酵素方法。

那给大家讲下这几种有什么区别: 首先,乐博士告诉我们说,酵素是时间的产物。乐博士那里做的酵素是按照1:3:10这个比例来做的。这个比例是她做酵素几十年得出来的完美比例,相信很多接触酵素时间久的朋友都知道这个完美比例。 1:3:10 。制作原料用的是新鲜的水果,蔬菜,植物类,制作时间较长,前期需要搅拌,目的是为了增加酵素中的益生菌的数量,通过搅拌可以把人体的常在菌融到酵素中,再通过长期的繁殖,增加酵素中益生菌的数量,所以有水酵素上面会有一层白膜,味道也较酸。

至于1:1无水酵素为什么不推荐呢, 一是这样做出来的酵素,酒精含量高,糖分含量高。二是做了酵素后发现无水酵素发酵很慢,而且不彻底。真正意义上来讲无水的做出来不算是酵素,发酵的过程中也看不到食材有多么猛烈的发酵。三是无水酵素都说全程不许搅拌,其实做酵素还是需要搅拌发酵的才会好。所以做酵素久的朋友都会推荐 大家做1:3:10这个比例。

快速发酵酵素桶告诉大家的方法,7天做好酵素。这里说下,如果想喝高品质的酵素,就要知道酵素是时间的产物,酵素发酵过程是需要一个周期。那些所谓的黄金酵素,快速发酵做出来的品质都不高,也算不上是酵素。

还是推荐大家做1:3:10的酵素。 一份蜂蜜或者红糖或黑糖,三份食材,十份水

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