酵素工作也有脾气,各种酵素分工合作,保证人体功能正常

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酵素工作也有脾气

尽管人体内的酵素总数多得惊人,然而每一种酵素都有独特的功能,只有发挥每一种酵素的长项,才是酵素发挥最大作用的前提。酵素在运作过程中,还需要和其他同伴们通力合作,共同完成任务,并在此基础上保持活性,这样才可以把酵素的功效发挥得淋漓尽致。要想使酵素工作好,就需要提前了解下酵素的脾气秉性。

酵素工作也有脾气,各种酵素分工合作,保证人体功能正常

各种酵素分工合作,保证人体功能正常

每一项新陈代谢都有专属的酵素,为了满足各项新陈代谢的需求,人体内的酵素也有成千上万种。尽管人体内的酵素总数多得惊人,然而每一种不同的酵素拥有不同的功效,每一种酵素通常只能催化一种物质或是进行一种特定的反应,蛋白质类酵素无法消化脂肪,脂肪类酵素也不能消化淀粉,它们各自都有属于各自的专属领域,这就是酵素的“专一性”,换言之,酵素是相当高智慧的。因此,鉴于酵素这样“专情”的特性,我们就可以对于不同的症状,有针对性地进行补充。

当然,尽管酵素很“专情”,但它们依然要和其他酵素同伴们通力合作,才能更好地完成任务。它们很有“团体精神”,除了极少数的例外,为了达成任务,大部分酵素的活动都是以团体为单位。比如,可以将葡萄糖发酵成酒的酵母菌,就必须靠一连串酵素的集体反应,才能创造出美酒佳酿。

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