维生素和微量元素是酵素好帮手

  • A+
所属分类:酵素大课堂

维生素和微量元素是酵素好帮手

酵素的“团队意识”不仅表现在和其他酵素上,还表现在它们推动生化反应时,也需要有小帮手来共同完成任务,这些帮手就被称为辅酶。我们日常生活中常见的微量元素,如锌、镁、铁等,以及维生素,都具有这样的辅助功能。

维生素和微量元素是酵素好帮手

比如,许多金属具有酵素活性化因素,因此可以直接或间接地参与酵素的活动,增强它们的活性;而维生素与矿物质除了本身的营养素成分之外,还含有促进化学反应的成分,也同样可以发挥辅助酵素的功能。

通过前文的描述,我们都知道,酵素是一种蛋白质,但酵素其实也含有一定的维生素、矿物质等小帮手。但尽管如此,大部分的酵素仍然需要有大量的矿物质、维生素等营养素的辅助,才能完成各种任务。

以营养素转化为热量为例,在第一阶段的反应中,一种名为“烟草酰胺”的维生素成分就要帮助“去氢酵素”将物质中的氢去除;在搬运氢分子的第二阶段中,另一种称为“核黄素”的维生素便会同样参与作用,帮助去氢,但这些“小帮手”仅靠酵素本身的含有量是完全不够的,还需要大量补充,才能发挥其最大效应。因此,在日常生活中,经常补充酵素还是很有必要的。

维生素和矿物质,可以说是酵素进行各种作用时不可或缺的最佳帮手,这也是服用维生素能达到消除疲劳、促使全身活化的原因之一。

当然,虽然维生素具有如此惊人的功效,但我们仍建议读者从日常饮食中充分摄取天然维生素,而非依赖人工维生素的补充,这样会有更佳的辅助效果。

weinxin
微信扫一扫加好友
水果酵素咨询
水果酵素百科网
  • 说明:水果酵素百科网内容、图片来源网络搜集,版权属于原作者所有!感恩阅读!
  • 本文地址:https://www.jieyuandi.com/32336.html