【感恩酵素】你以为酵素只是水果吗?

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【感恩酵素】你以为酵素只是水果吗?

平凡的生命一样可以拥有不平凡的人生,我是酵素,我用我的价值证明我的伟大!

 

我为自己代言---酵素

 

一、酵素=酶

【感恩酵素】你以为酵素只是水果吗?

几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与,以提高效率。与其他非生物催化剂相似,酶通过降低化学反应的活化能(用Ea或ΔG表示)来加快反应速率,大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍;事实上,酶是提供另一条活化能需求较低的途径,使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能,从而加快反应速率。酶作为催化剂,本身在反应过程中不被消耗,也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用,也有负催化作用,不只是加快反应速率,也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是,酶具有高度的专一性,只催化特定的反应或产生特定的构型。

 

二、酵素的种类、特性:

【感恩酵素】你以为酵素只是水果吗?

人体和哺乳动物体内含有5000种酶。比如氧化还原酶、脂肪分解酶、各种合成酶等是我们熟知的几种。

1. 重要性

生物体由细胞构成,每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动,体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂,只有酶存在,人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多,越完整,其生命就越健康。当人体内没有了活性酶,生命也就结束。人类的疾病,大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。

2. 酶的特性:

高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快;

专一性:一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽。

多样性:酶的种类很多,迄今为止已发现约4000多种酶,在生物体中的酶远远大于这个数量。

温和性:是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。

活性可调节性:包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。

易变性:大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏;

酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行,使物质代谢与正常的生理机能互相适应。若因遗传缺陷造成某个酶缺损,或其它原因造成酶的活性减弱,均可导致该酶催化的反应异常,使物质代谢紊乱,甚至发生疾病,因此酶与医学的关系十分密切。

 

三、酶的来源:

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1. 是人体自身生产。科学研究指出人一生中都在不断的合成酶,在23岁左右体内合成速度达到巅峰,然后慢慢衰落

2. 通过外界摄取,动物、植物都含有各种各样的酶。但是一旦超过48°,酶的活性会丧失殆尽,现代人熟食的特点使得人们很难从食物上补充酵素。这就是为什么小编一直呼吁大家补充酵素的原因。

你否定我的现在,我决定你的将来。

因为酵素在大陆市场还不普及,有很多人抱着怀疑的目光看待酵素。小编需要告诉大家的是在欧美和日本、台湾等发达地区,酵素已经成为人们日常生活中不可缺少的食物,这也是国外身体健康、长寿的重要原因之一,所以请以研究、学习的眼光对待酵素,你会发现酵素的神奇之处!

病时方知身心苦,

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健康管理是一段长期的旅程,

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饮食有节,起居有常,适当运动,充足的睡眠,

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