酵素为什么是碱性食品?

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所属分类:酵素知识

伙伴们都知道,食品有酸性和碱性之分。都说水果酵素是碱性饮品,能帮助调节身体的酸碱平衡。

但是,为什么酵素喝起来是酸的呢?这是什么原理?

 

酵素确实是碱性的食品。很多吃起来酸的食物,都是碱性食品;而很多尝起来不酸的,反而却是酸性食品。

食品的酸碱性与本身的PH值无关,主要是经过消化,吸收,代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定,也就是说味道是酸的食物不一定是酸性食品。

酵素为什么是碱性食品?

比如柠檬,比如酵素,味觉非常酸,但实际进入体内却变成碱性物质,对身体有很大的帮助!

❶有的食品在体内分解代谢后,最终产生酸性物质,这类食品就称为酸性食品(或酸性食物,或成酸食品),常见的酸性食物有:猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉(米面)、酒类、甜食类等,因含硫,磷,氯元素较多,在人体内代谢后产生硫酸,盐酸,磷酸和乳酸物质的主要来源。

 

有的食品在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质,这类食品就叫碱性食品(或称碱性食物、或称碱食品),常见的碱性食品有:蔬菜、水果、豆类及其制品,其中包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等,等含钙,钾,钠,镁,元素较多,在体内代谢后可变成碱性物质。

酵素为什么是碱性食品?

日本的味噌汤,也是这样的碱性食品。

机体代谢产物中碱性物质较少,主要来自食物,如 恰玛古、鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶、等碱性食物。

众多酵友的经验证明,酵素作为碱性食品,对于调节人体酸碱平衡,改善酸性体质,是很有帮助的。对于体质偏酸性导致的不孕人群,可能有惊人的效果哦。

weinxin
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