什么是酵素?酵素是什么?

酵素不是酶,酶不等于酵素:2019年7月1日,国家工信部(工业和信息化部)发布《植物酵素》和《酵素产品分类导则…

酵素视角 | 酵素的研究现状

酵素视角 | 酵素的研究现状

摘要:酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料,经微生物发酵所产生的富含糖类、有机酸、矿物质、…

沙棘酵素 | 超级水果的超级能量

在美食界 如果说有一种食材能够引起尖叫 那一定就是沙棘 它在地球上存活了2亿年 被称为“植物活化石” 富含42…

好酵素一定要满足这4条!

面对市面上各种酵素产品的宣传卖点,你是不是和我一样,会陷入“选择困难症”呢?从前是没听说过酵素,现在是面对眼花…

酵素≠酶,那么酵素跟酶到底啥关系?

“酵素中有酶的成分,但不是主要成分。” 植物酵素是经多种益生菌发酵而产生的, 含有丰富的酶、维生素、矿物质和次…

《食品工业》: 酵素是一种天然抗生素 促使白血球有良好杀菌功能

我们一直在回避酵素的功效,因为目前酵素的研究难以支持其酵素的宣传,大部分酵素的成份处于未探明的状态。目前酵素行…

“我的酵素起白膜了,是不是坏了?”酵素长白膜能喝吗?

“我的酵素起白膜了,是不是坏了?” “这层白膜是什么东西?” “还能喝吗?有没有副作用?” … &…

酵素对人体有什么好处?“药食同源”植物酵素中的活性成分

“药食同源”指食物与药物具有相同的起源,一些食物既是食物,又是药物,二者之间没有绝对的分界。古代医学家将中药的…

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