酵素是什么?酵素与其他保健食品相比有什么优势?

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酵素是什么?酵素与其他保健食品相比有什么优势?

酵素是什么?与其他保健食品相比有什么优势?

仿佛一夜之间酵(jiào)素就红遍大江南北,但有许多人并不明白到底酵素是什么。酵素这个名字其实由来已久,其英文名是"enzyme",旧译法是酵素,目前在台湾仍然沿用,而在大陆,它的正式名字是“酶”。

起源:果蔬酵素虽流行于日韩,但酵素最早源自中国。早在1400多年前的唐代就有了关于酵素雏形的记载。

酵素的六大优势

1

天然

酵素是一种活性物质,维持新陈代谢,是生命的必需物质。酵素是一种纯天然食品,由蔬菜水果等多种材料经古老的方式发酵而成,非人工饮料,没有色素、防腐剂和甜味剂等化学添加,是天然健康的饮品。

2

健康

酵素富含多糖、低蔗糖,糖尿病人可适当饮用果蔬酵素。通过特定菌种的发酵,逐步把辅料蔗糖转化为多糖,多糖是健康的“糖”,可以高效、安全地增强人体免疫力,恢复自身血糖的平衡能力。

3

安全

酵素含有丰富的迭代菌落,天然防腐,不易变质。运用在酵素中的发酵菌种是天然的防腐剂,对其他菌群具有排他性,使原料不易感染杂菌,可有效避免变质。灭菌后的酵素,性质稳定,适合长期放置。

4

复合

复合酵素通过水果、蔬菜、菇类等混合发酵,丰富了维生素、氨基酸、矿物质等的种类和含量,比水果更营养、更健康。既是给孩子的营养品,又适合作为减肥代餐。

5

螯合

酵素品质与发酵时长直接相关。果蔬发酵过程具有生命周期,以蔗糖完全转化和分解为最佳,时间不到则发酵不完全称不上酵素,过头则易变为果醋。正宗的螯合酵素可实现零蔗糖,适合老年人的饮用。

6

多效

酵素的功效很多,已知的较为显著的是排毒、解酒、减肥、保养、缓解便秘及胃肠道疾病等。

信。德。缘。爱。福。寿

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